#ZetaReceta del día: SOPA DE TORTILLA
¿Antojo de sopa de tortilla? Esta receta casera te ayudará a preparar una sopa exquisita de manera sencilla y rápida. Sin duda es perfecta para cualquier reunión en casa. Comparte la receta de Sopa de Tortilla con tu mamá, tía o mejor amigo(a), seguro puedes hacer muy feliz a alguien con tu nuevo platillo.
INGREDIENTES:
- 5 chiles guaque sin semillas
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 jitomates
- Rebanadas de aguacate
- 1 taza de cubos de queso panela
- 1/2 taza de crema
- Paquete de tortillas fritas
- Aceite para freír
preparación:
- En una olla con agua caliente coloca los chiles guaque, la cebolla, el diente de ajo y los 4 jitomates. Hierve hasta que los jitomates estén suaves.
- Licúa todos los ingredientes, incluso el caldito.
- En una olla calienta coloca un poco de aceite y vacía la mezcla recién licuada para freírla. Salpimienta y mantenla caliente.
- Para servir coloca un puño de tortillas fritas en un plato, agrega la salsa, decora con rebanadas de aguacate, queso panela, un poco de crema y tiras de chile guaque.